Nous avons été élus meilleure boulangerie de Paris-Île-de-France
Stéphane a séduit le jury avec ses spécialités alsaciennes.
Il a littéralement bluffé Bruno Cormerais avec son kouglof traditionnel.
Enfin, il a également relevé haut la main le défi de réaliser un pâté de pantin.
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Kouglof traditionnel
L'Alsace est à l'honneur dans la boulangerie Vandermeersch.
Le kouglof sucré de Stéphane fait l’unanimité auprès de ses clients.
Regardez-le...il le prépare dans le respect de la tradition alsacienne !
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Kouglof salé
Stéphane dévoile aussi les secrets de fabrication pour son kouglof salé...
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